Saludable
SALUDABLE.-
El ajo negro ve potenciadas las propiedades que posee en su estado natural desde el respeto a su esencia, que es su máxima. Desde la antigüedad ha quedado confirmada sus virtudes curativas y según los expertos ha quedado confirmado que es un gran remedio para el tratamiento de múltiples afecciones del organismo, por su composición rica en los llamados compuestos organosulforados, que se acentúa de manera muy patente en las plantas liliáceas cultivadas en terrenos manchegos, con unas condiciones meteorológicas y del terreno perfectas para aprovechar todo su potencial y beneficios, más allá de su uso culinario.
Expertos e investigadores en nutrición que siguen estudiando día a día el ajo negro y su comportamiento digestivo en nuestro organismo, concluyen que es un alimento rico en vitaminas, minerales y aminoácidos (las unidades estructurales básicas que conforman las proteínas del organismo). Ayuda a aportar todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo no es capaz de fabricar y que deben ser ingeridos a través de la alimentación y que el organismo necesita para su correcto funcionamiento. Es especialmente rico en los aminoácidos cisteína con actividad antioxidante. (S-allyl-cisteina,SAC), composición que se ve mejorada en la variedad de ajo morado manchego por las condiciones del terreno y clima.
(Estas conclusiones proceden entre otros de un proyecto de investigación realizado por el Hospital Universitario Reina Sofía, la Universidad de Córdoba y la empresa Canvax Biotech, cofinanciado por la Agencia IDEA de la Junta de Andalucía).
De fácil digestión, nada ingesta y no provoca mal aliento.
2.-Refuerza las defensas, es antioxidante y retrasa el envejecimiento celular. Es un antibiótico natural. Rico en vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales.
3.-Ayuda a controlar el colesterol y el nivel de azúcar en sangre.
Es recomendable para la formación y reparación de los huesos, articulaciones tendones y ligamentos.
Aporta mucha energía.De fácil digestión, nada ingesta y no provoca mal aliento.
Resumidamente sus propiedades y beneficios los podemos sintetizar en:
1.-Previene la aparición de enfermedades cardiovasculares.2.-Refuerza las defensas, es antioxidante y retrasa el envejecimiento celular. Es un antibiótico natural. Rico en vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales.
3.-Ayuda a controlar el colesterol y el nivel de azúcar en sangre.
4.-Ayuda a combatir problemas respiratorios,
5.-Es Diurético, ayuda a regular el tránsito intestinal.
6.-Ayuda a combatir el estrés, la depresión y migrañas.
Se recomienda consumir dos dientes de ajo negro en ayunas, a parte de su uso culinario.
5.-Es Diurético, ayuda a regular el tránsito intestinal.
6.-Ayuda a combatir el estrés, la depresión y migrañas.